茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶:不经发酵工序的茶类p
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所有的茶原料都一样的吗,都是一个品种的茶叶吗(花茶除外)
有的品种中有此点缀，有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。
13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者。
花茶是以绿茶中的烘青、红茶等作原料，用茶叶和香花进行拼和窨制而成，使茶叶吸收花香而制成。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶，花茶是我国北方地区特别适销的一种茶叶。2、花草茶。
茉莉花茶和碧潭飘雪，不是一种茶叶。区别为：产地不同、形状不同、汤色不同。一、产地不同1、茉莉花茶：茉莉花茶的主要产地在广西的横县、福建的福州、江苏的苏州。2、碧潭飘雪：碧潭飘雪的主要产地在四川峨眉山。
因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。代表茶有普洱茶再加工茶－－以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。
不是，绿茶是茶叶，红茶是发酵的绿茶，茉莉花茶，是茉莉花泡的茶。
白茶和黄茶的外形，口感以及香气都是非常接近又非常好的。白茶的制法基本都是日晒而成，白茶是我们中国的一大特产，其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。。
不同的体质、不同的年纪要喝对茶才更健康，否则可能会让身体不适，甚至雪上加霜，下面我们就一起来了解一下，茶到底该怎么喝才更健康。什么体质喝什么茶肠胃不好喝红茶妙招推荐：红茶是一种发酵茶。
四级和五级茶，属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。2、玫瑰花茶玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外。
我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。
黑茶：黑茶是中国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶历史悠久，主要是采用粗老的原料制作而成，它的加工工序主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥等，其中渥堆是形成黑茶品质的关键工序。目前。
六大茶类的分类标准：答案是绿茶、红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶。1、绿茶，茶色泽鲜绿，香气清新淡雅；2、红茶，有红茶、红汤、红叶的特征；3、黄茶，干茶色泽嫩黄，带有浓郁的嫩香；4、黑茶。
黑茶，在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。绿色的鲜茶叶，是经过何种制作工序变成黑茶的呢？最早的黑茶是由四川生产的。
普洱茶属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。
此外，普洱茶生茶在成型后还要经历一段长时间的“陈化”作用，这是六大茶类分类中所未涉及的。三、黑茶的工艺及品质特征陈椽教授六大茶类理论中对于黑茶的定义为：“黑茶品质特点是叶色油黑或褐绿色，汤色深黄或褐红。
白茶－－白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺。
大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,直至形成目前的茶类格局。目前通常见到的有两种分法,即按颜色分和按工艺分。前者分出的茶称为基本茶类,后者分出的称为再加工茶。
（历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
绿茶属于什么茶类
1.绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等。
六大茶类基本知识中国六大茶类基本知识如下:绿茶:这是一种不发酵的茶,其制作工艺包括杀青和干燥。根据杀青和干燥方法的不同,绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类。绿茶的品质特点是清汤绿叶。白茶。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品。
春尖茶属于绿茶类。有绿茶的特性，是寒性的鲜茶叶。春尖茶指谷雨前采摘的茶叶，现多出现在普洱茶与黑茶中，春尖普洱茶指的是谷雨前采摘加工的普洱茶，春尖黑茶指的是谷雨前采摘加工的黑茶。由于云南当地的气候特点。
总有人将铁观音错当成绿茶，实际上铁观音和绿茶有着很大的区别。铁观音属于青茶即乌龙茶，和绿茶各是中国六大茶类中的一类。绿茶和铁观音的区别就是绿茶和乌龙茶的区别。铁观音是半发酵茶，茶性处于红茶与绿茶之间。
绿茶红茶青茶白茶黄茶黑茶均属于基本茶类的茶叶。茶叶制法：一、绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形(包括揉捻)和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青。
4、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边之称。5、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产。
6、太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国历史名茶之一，其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称；7、信阳毛尖，属于绿茶，中国十大名茶之一，河南省的著名特产。
绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶的适宜人群如下所示。
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶
茶末都是把非成品茶(品质不好的茶叶可能还带梗的)哪来卖给你们的,品种很多的。
2、红茶简述红茶是目前世界上消费区域最广、生产量最多、国际贸易量最大的茶类，也是中国生产和出口的主要茶类之一，按照加工工艺不同，分为红碎茶、工夫红茶和小种红茶三种。
什么是绿茶从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。绿茶是中国的主要茶类。
六大茶类：绿茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶（青茶也称乌龙茶）。普洱茶分两种：一种是晒青绿茶，也称普洱生茶，属于“绿茶类”。汤色黄绿。一种是以晒青绿茶为原料，洒水后在一定条件下渥堆发酵而成的普洱茶。
绿茶不经过发酵，茶性偏寒，也是六大茶类中还原程度较高的茶品。绿茶的典型特征为绿汤绿叶。绿茶是采摘鲜嫩芽叶、单芽等为原料，采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。由于制作时未经发酵，所以保留了鲜叶中的天然物质。
半发酵工艺在制茶中被广泛采用，这种工艺最大的特点是可以降低茶叶的刺激性，增加茶叶的甜度和香度，包括黄茶，青茶和白茶。黄茶黄茶属发酵程度达到85%的半发酵茶。人们从炒青绿茶中发现，杀青、揉捻后干燥不足。
一、制作工艺不同1、绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。2、青茶乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类。
3.红碎茶红碎茶是国际茶叶市场上的大宗产品。因在制茶过程中，需要将条形茶切成短细的碎茶，所以称红碎茶。依据加工后外形不同可分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四类。
根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变。
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